短视频营销秘籍，面包团购自助下单平台如何助力小店轻松爆单

网红入门 2025年05月05日 23:01 13 清晓花浅笑

街角那家原本生意平平的面包房,自从接入了面包团购自助下单平台，订单量直接翻倍，老板说，现在每天最忙的不是做面包，而是打包外卖，更让我惊讶的是，他们根本没花大钱投广告，全靠几个短视频就把生意带火了。

作为一个经常拍短视频教程的博主,我特意去研究了一下这种模式，发现里头门道不少，今天就来聊聊，普通面包店怎么用短视频结合自助下单平台，把生意做得更轻松。

（图片来源网络，侵删）

为什么面包店适合做团购自助下单？

先说说为什么是面包店,面包这类产品有几个特点：保质期短、复购率高、客单价低但走量快，传统的等客上门模式，很容易造成浪费——做多了卖不完，做少了不够卖，而团购自助下单能提前收集顾客需求，店家按量生产，既减少损耗，又能集中配送，省时省力。

现在市面上有不少针对烘焙行业的自助下单平台,某某烘焙通”“某某面包管家”，功能都差不多：顾客在小程序里选品、付款，店家后台接单、备货，还能设置满额起送、定时配送等规则，不用自己开发系统，年费几百到几千不等，比养个技术团队划算多了。

短视频怎么给团购平台引流？

重点来了,光有平台没用，得让顾客知道你在用，这时候短视频就成了最便宜的推广渠道，我观察过几十家做得好的面包店，它们的视频内容其实特别简单，总结起来就三类：

第一类是“后台揭秘”，拍师傅揉面、发酵、出炉的过程，镜头怼着蓬松的面包组织拍特写，这种视频看似随意，但热气腾腾的画面自带诱惑力，很多人看完就想立刻下单，有个老板告诉我，他发了一条肉桂卷出炉的视频，当天团购订单涨了60%。

第二类是“省钱攻略”，直接告诉观众：“点击左下角进团购群，满30元免费配送，比到店买还便宜。”价格永远是王道，尤其对社区客群，有个小技巧是把团购价和门店价同框对比，门店8元的蛋挞，团购6元还送上门”，转化率极高。

第三类是“吃播测评”，找几个老顾客真人出镜，边吃边夸“这家的海盐卷，嚼劲十足”“芋泥包甜度刚好”，比起店家自卖自夸，用户更信邻居的实话实说，这类视频最好拍成竖版，方便观众一眼看到产品，底部挂上团购链接。

拍摄技巧：手机就能搞定

别被专业设备吓到,面包店短视频用手机拍完全够用，重点注意三点：

光线要暖,面包主打温暖治愈，建议在上午10点或下午3点自然光下拍，避开正午的硬光，如果室内太暗，可以用台灯补光，但别开冷白光。

镜头动起来,很多人习惯固定机位拍全程，其实观众更爱看动态，比如拍师傅撒面粉时，手机跟着手部动作平移；拍面包切开时，镜头慢慢推进拉丝效果。

配音越随意越好,不用写脚本，直接录同期声，比如拍菠萝包时随口说：“听这咔嚓声，酥皮绝了！”真实感比精致更重要。

避开三个常见坑

见过不少店一开始热情高涨,后来却放弃运营，问题通常出在这几点：

一是团购产品选错,不是所有面包都适合团购，比如奶油类易化的要谨慎，最好推常温能放两天的款，或者分时段团购（上午送可颂，下午送吐司）。

二是配送范围设太大,有家店为了冲单量，把半径扩大到10公里，结果配送成本压垮利润，建议先做透周边3公里，再逐步扩展。

三是短视频更太勤,没必要日更，每周2-3条足够，但每条都要有明确目标，比如周一发新品预告，周三发顾客反馈，周五发周末优惠。

案例：社区小店如何月销3000单

最后分享一个真实案例,杭州一家30平米的面包店，去年接入团购平台后，老板每天用15分钟拍一条视频：有时是记录凌晨4点烤第一炉面包，有时是拍顾客取货时笑着说“孩子就认你家牛奶棒”，半年后，团购订单占到总销量70%，老板娘说现在每天多睡两小时，反而赚得更多。

说到底,面包团购自助下单不是高科技，本质是帮小店用最低成本触达更多顾客，而短视频就像扩音器，把“我家面包好吃”这句话传到整个社区，如果你也在做烘焙生意，不妨今天就用手机拍一条——毕竟，面团不会等人，商机也是。

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